อัตราการเพิ่มขึ้นของราคาอาหารลดลงเป็นเดือนที่สองติดต่อกันในเดือนพฤษภาคม แต่ยังคง “สูงอย่างไม่น่าเชื่อ” บริษัทวิจัย Kantar กล่าว

ราคาเพิ่มขึ้น 17.2% จากปีที่แล้วในช่วง 4 สัปดาห์จนถึงกลางเดือนพฤษภาคม ลดลงจาก 17.3% ในเดือนที่แล้ว

การเพิ่มขึ้นของราคาอาหาร

คาดว่าจะผ่อนคลายลงอีกในปลายปีนี้ แต่กันตาร์กล่าวว่าค่าซื้อของชำเฉลี่ยต่อปีตอนนี้สูงถึง 833 ปอนด์ซึ่งสูงกว่าปีที่แล้ว

แม้จะมีแรงกดดันนักช้อปยังคงตุนไว้สำหรับพิธีบรมราชาภิเษกในเดือนพฤษภาคม

ยอดขายไวน์ ครีมสด และขนมอบพุ่งสูงขึ้น ขณะที่ผู้คน “มีจิตวิญญาณ” ของโอกาสนี้ และลงมือทำคีชพิธีราชาภิเษกอย่างเป็นทางการ กันตาร์กล่าว

นายกรัฐมนตรี Jeremy Hunt พบกับผู้ผลิตอาหารเมื่อวันอังคารเพื่อหารือเกี่ยวกับต้นทุนอาหารและหาวิธีลดแรงกดดันต่อครัวเรือน พวกเขาตกลงที่จะติดต่อกัน

Karen Betts หัวหน้าผู้บริหารของกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

สหพันธ์กล่าวว่าผู้ผลิตได้รับต้นทุนที่ดูดซับ แต่การเพิ่มขึ้นของราคานั้น “หลีกเลี่ยงไม่ได้” เนื่องจากราคาส่วนผสมพลังงานและแรงงานที่สูงขึ้น

ทำไมค่าอาหารถึงไม่ลดลง – 5 เรื่องน่ารู้
ทำไมราคาถึงเพิ่มขึ้นมาก?
อัตราเงินเฟ้อคืออัตราที่ราคาเพิ่มขึ้น การลดลงของอัตราเงินเฟ้อไม่ได้หมายความว่าราคาจะลดลง แต่เป็นเพียงอัตราการเพิ่มขึ้นที่ชะลอตัวลง

อัตราเงินเฟ้อราคาอาหารยังคงสูงเป็นประวัติการณ์ อย่างไรก็ตาม การลดลงเล็กน้อยของเดือนพฤษภาคมคือ “ข่าวต้อนรับสำหรับนักช้อปอย่างไม่ต้องสงสัย” ตามคำกล่าวของ Fraser McKevitt หัวหน้าฝ่ายค้าปลีกและผู้บริโภคเชิงลึกของ Kantar

เขาเสริมว่าครัวเรือนกำลังค้นหา “วิธีต่างๆ”

ในการจับจ่ายและประหยัดเงิน รวมถึงการเลือกใช้แบรนด์เทียบเท่าของซูเปอร์มาร์เก็ต ซูเปอร์มาร์เก็ตยังต่อสู้เพื่อเสนอคุณค่าแก่นักช้อปเพื่อล่อให้พวกเขาผ่านประตูเข้ามา

“ในการแข่งขันชิงส่วนแบ่งตลาดที่ดุเดือด สายตาจับจ้องไปที่แผงขายผลิตภัณฑ์นมโดยเฉพาะ ซึ่งราคาเฉลี่ยของนม 4 ไพนต์ลดลง 8 เพนนีตั้งแต่เดือนที่แล้ว” นายแมคเควิตต์กล่าว

“ราคายังคงสูงกว่าเมื่อ 12 เดือนที่แล้วมาก โดยอยู่ที่ 1.60 ปอนด์ในปัจจุบัน เทียบกับ 1.30 ปอนด์ในปีที่แล้ว แต่ผู้ค้าปลีกรู้ดีว่าการให้ส่วนลดแม้เพียงเล็กน้อยสำหรับผลิตภัณฑ์หลัก เช่น นม เพื่อให้ลูกค้าผ่านประตูบ้านนั้นมีความสำคัญเพียงใด”

ในเดือนเมษายน Aldi, Lidl และ Asda เข้าร่วมกับซูเปอร์มาร์เก็ตคู่แข่ง Sainsbury’s และ Tesco ในการลดราคานม

แม้จะมีแรงกดดันด้านราคา แต่ผู้คนก็ใช้ประโยชน์จากวันหยุดธนาคารพิเศษในเดือนนี้ให้คุ้มค่าที่สุด ผลการวิจัยของ Kantar ชี้ให้เห็น โดยมีค่าผ่านทางพิเศษ 218 ล้านปอนด์ในช่วงสัปดาห์แห่งพิธีบรมราชาภิเษก

ไวน์สปาร์คกลิ้งและไวน์นิ่งได้รับความนิยม โดยมียอดขายเพิ่มขึ้น 129% และ 33% ตามลำดับ

ผู้คนต่างจับจองส่วนผสมเพื่อทำคีชพิธีบรมราชาภิเษกอย่างเป็นทางการ โดยยอดขายขนมอบแช่เย็นพุ่งสูงถึง 89% ขณะที่ยอดขายครีมสดเพิ่มขึ้น 80% และถั่วปากอ้าแช่แข็ง 57%

“เราจะต้องรอดูว่ามันจะกลายเป็นที่รักมากเท่ากับไก่โคโรเนชันในปี 1953 หรือไม่ และมันจะกลายเป็นเมนูปิกนิกและปาร์ตี้ในสวนของอังกฤษหรือไม่” นายแมคเควิตต์กล่าว

ราคาอาหารที่สูงขึ้นกำลังช่วยกระตุ้นอัตราเงินเฟ้อ

ที่สูงอย่างดื้อรั้น ซึ่งแตะ 10.1% ในปีจนถึงเดือนมีนาคม ตัวเลขอย่างเป็นทางการล่าสุดในวันพุธคาดว่าจะแสดงอัตราเงินเฟ้อที่ลดลงในช่วงเดือนเมษายน

ราคาอาหารพุ่งสูงขึ้นในปีที่แล้ว หลังจากราคาพลังงานที่พุ่งสูงขึ้นทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้นและห่วงโซ่อุปทานหยุดชะงัก

ราคาขายส่งลดลง แต่มีความล่าช้าก่อนที่จะฟีดผ่านราคาบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต

อย่างไรก็ตาม ผู้ค้าปลีกและผู้ผลิตอาหารต้องเผชิญกับการอ้างว่าพวกเขาได้กำไรจากการขึ้นราคา หลังจากการลดลงของต้นทุนราคาขายส่งอาหารทั่วโลกไม่ได้ทำให้ราคาที่ซูเปอร์มาร์เก็ตอังกฤษเรียกเก็บลดลง

Patrick Coveney หัวหน้าผู้บริหารกลุ่มธุรกิจ

จัดเลี้ยง SSP ซึ่งเป็นเจ้าของ Upper Crust และ Millie’s Cookies กล่าวกับรายการ Today ของ BBC ว่า เขาหวังว่าอัตราเงินเฟ้อจะผ่อนคลายลงในปีนี้

“ความหวังของฉันคือเมื่ออัตราเงินเฟ้อที่อยู่ในระดับสูงมากที่เราได้เริ่มผ่อนคลายลง คุณจะเริ่มเห็นว่าสิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในระดับที่ลดลงของการเพิ่มขึ้นของราคาที่ลดลง และบางทีอาจถึงขั้นภาวะเงินฝืดในปีหน้า”

อย่างไรก็ตาม หลังจากที่กองทุนการเงินระหว่างประเทศได้คาดการณ์ล่าสุดเกี่ยวกับเศรษฐกิจของสหราชอาณาจักร Kristalina Georgieva กรรมการผู้จัดการขององค์กรกล่าวกับ BBC ว่า “สิ่งที่เกี่ยวข้องมากที่สุดคือราคาอาหาร”

เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว นายกรัฐมนตรีได้จัดประชุมสุดยอดด้านอาหารที่ Downing Street และในวันอังคาร นายกรัฐมนตรีจะพบกับผู้ผลิตอาหารเพื่อหารือเกี่ยวกับราคาที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

เรื่องอื่น ๆ ที่น่าสนใจในเว็บของเรา

การเล่านิทาน ส่งผลดีต่อเด็กๆ อย่างไร

นิวคาสเซิ่ล จบท็อปโฟร์หลังเสมอกับเลสเตอร์

Max Verstappen จะต้องผ่านพ้นช่วงเวลาที่ยากลำบากไป

Moon Dong-ju ขว้างฟาสต์บอลที่วัดได้ที่ 160.1 กิโลเมตรต่อชั่วโมง

Madrid Open: Emma Raducanu ถอนตัวด้วยอาการบาดเจ็บที่มือ

ขอบคุณรูปภาพจาก pexels.com

แหล่งที่มา https://www.bbc.com/news/business

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ legacytalentagency.com